نسخه دسکتاپ
Etoile Gel Plus PM
Gelato Soft Machine
Single Phase
Made in Italy
PRODUCTS
Innovative Technology | Reliable Quality | End-to-End Service
دستگاه سافت اتولی ایتالیایی Gelmatic
عملکردهای اصلی :
> در سه طعم
> ماشین ایستاده
> با تکنولوژی INCODIS
> برای تولید سرو سافت
> تغذیه با پمپ
> ژلاتو اکسپرس و ماست بستنی
Etoile Gel Plus PM
Gelato Soft Machine
> Three flavour
> Floor Standing
> Pump-Fed machine
> with INCODIS 2.0 technology
> for the production of soft serve
> express gelato and frozen yogurt
شرایط گارانتی :
> یک سال گارانتی تکنو دقیق
سایر برتری ها :
> ساخته شده از بهترین مواد اولیه
> ساخت ایتالیا
> سیستم برق رسانی جدید با بهینه سازی
> بدنه استیل
|
مشخصات فنی |
|||||
|
CONSTRUCTION FEATURES |
|||||
|
Installation type |
Vertical |
||||
|
Type |
Top load |
||||
|
No. of flavors |
3 + 2 mix |
||||
| Cylinder supply |
Gear pump |
||||
| Control system |
INCODIS 2.0 |
||||
|
Cylinder capacity |
Left:1.7 L Central: 2.2 L Right:1.7 L |
||||
|
Hopper capacity |
3 x 9.8 L |
||||
|
Dimensions (hxwxd) |
1528 x 720 x 840-862 mm |
||||
|
Weight |
318-326 Kg |
||||
|
PRODUCTION CAPACITY |
|||||
|
Hourly Production Capacity |
70 Kg/h |
E.g. 12 servings in 1 min -100g each |
|||
|
Rush Production Capacity |
Max 18 servings in 60″ – 100g each-Recovery time 40″ |
Recovery time 40′ – 100g each |
|||
|
REFRIGERATION SYSTEM |
|||||
|
Condensation |
Water, Air | ||||
|
Refrigerant gas |
R454C | ||||
|
No. of compressors |
3 0 BTU/h 0 BTU/h 0 BTU/h | ||||
|
ELECTRICAL FEATURES |
|||||
|
F.LA. MAXIMUM CURRENT |
FL!. MAXIMUM POWER CAPACITY |
MAXIMUM FUSE/SWITCH SIZE |
|||
|
3N- 380-415V 50Hz WATER: |
10 A |
5470 W |
15 A |
||
|
3N- 380-415V 50Hz AIR: |
10 A |
5620 W |
15 A |
||
|
3- 208-230V 60Hz WATER: |
22 A |
6300 W |
30 A |
||
|
3- 208-230V 60Hz AIR: |
22 A |
6300 W |
30 A |
||
توضیحات
معرفی دستگاه سافت اتولی ایتالیایی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM: اوج هنر بستنیسازی نرم
در دنیای پررونق کافیشاپها، بستنیفروشیها و رستورانها، ارائه دسرهای خنک و خوشمزه مانند بستنی نرم (Soft Serve)، یخماست (Frozen Yogurt) و ژلاتو از اهمیت ویژهای برخوردار است. دستگاه سافت اتولی ایتالیایی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM، محصولی پیشرفته و حرفهای از برند معتبر Gelmatic، با طراحی عمودی، فناوری نوین INCODIS 2.0 و توانایی تولید سه طعم بهصورت همزمان، پاسخی بینقص به این نیاز است. این دستگاه با سیستم تغذیه پمپی، ظرفیت تولید بالا (تا 70 کیلوگرم در ساعت) و کیفیت ساخت ایتالیایی، انتخابی ایدهآل برای کسبوکارهایی است که به دنبال ارائه محصولات با کیفیت و جذب مشتریان بیشتر هستند. چه بخواهید بستنی نرم با طعمهای متنوع در کافیشاپ خود سرو کنید، چه به دنبال تولید ژلاتو یا یخماست در بستنیفروشی باشید، Etoile Gel Plus PM با عملکرد قدرتمند، طراحی شیک و سهولت استفاده، شما را شگفتزده خواهد کرد. در این مقاله، به بررسی جامع این محصول، از مشخصات فنی تا کاربردها و مزایای آن، خواهیم پرداخت و دلایلی که آن را به یکی از بهترین دستگاههای سافت در بازار تبدیل کرده، تشریح خواهیم کرد.
برند Gelmatic: پیشگام ایتالیایی در صنعت بستنیسازی
پیش از ورود به جزئیات دستگاه Etoile Gel Plus PM، آشنایی با برند Gelmatic میتواند درک بهتری از این محصول ارائه دهد. Gelmatic، یک شرکت ایتالیایی با سابقه طولانی در تولید تجهیزات بستنیسازی و دسرهای سرد، به دلیل کیفیت ساخت بالا، طراحی نوآورانه و تعهد به رضایت مشتری در سراسر جهان شناخته شده است. این برند با تمرکز بر فناوریهای پیشرفته و استفاده از مواد اولیه مرغوب، محصولاتی را تولید میکند که هم برای مصارف تجاری و هم حرفهای مناسب هستند. دستگاههای Gelmatic، مانند Etoile Gel Plus PM، با بهرهگیری از تکنولوژیهایی مانند INCODIS 2.0، استانداردهای جدیدی در صنعت بستنی نرم و ژلاتو تعریف کردهاند. تعهد Gelmatic به ارائه دستگاههایی با کارایی بالا و دوام طولانی، آن را به انتخاب اول بسیاری از بستنیفروشیها و کافیشاپها تبدیل کرده است.
مشخصات کلی دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM
دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM یک دستگاه عمودی سهطعمه با سیستم تغذیه پمپی است که برای تولید بستنی نرم، ژلاتو و یخماست طراحی شده است. این مدل با بدنهای از جنس استیل ضدزنگ، طراحی ارگونومیک و مجهز به چرخ برای جابهجایی آسان، ترکیبی از زیبایی، کارایی و دوام را ارائه میدهد. Etoile Gel Plus PM با ظرفیت تولید تا 70 کیلوگرم در ساعت (حدود 33 لیتر مخلوط مایع) و توانایی تولید سه طعم بهصورت همزمان (دو طعم مجزا و یک طعم ترکیبی)، برای محیطهای تجاری با تقاضای بالا ایدهآل است. این دستگاه با فناوری INCODIS 2.0، کنترل دقیق فرآیند تولید را فراهم میکند و تجربهای کاربرپسند را به ارمغان میآورد.
مشخصات فنی
-
نوع دستگاه: عمودی، سهطعمه، تغذیه پمپی
-
ظرفیت تولید: 70 کیلوگرم در ساعت (33 لیتر مخلوط مایع)
-
تعداد طعمها: 3 طعم (2 طعم مجزا + 1 طعم ترکیبی)
-
جنس بدنه: استیل ضدزنگ
-
قدرت موتور: 6 کیلووات
-
گاز مبرد: R404a (سازگار با محیط زیست)
-
وزن دستگاه: حدود 180 کیلوگرم
-
ابعاد: عرض 50 سانتیمتر، عمق 70 سانتیمتر، ارتفاع 145 سانتیمتر
-
ویژگیها: فناوری INCODIS 2.0، سیستم خنککننده هوایی، پمپ پرستالتیک، مخزنهای مقاوم، چرخهای متحرک، کنترل دیجیتال
این مشخصات، دستگاه Gelmatic Etoile Gel Plus PM را به یکی از پیشرفتهترین و کارآمدترین دستگاههای سافت اتولی در بازار تبدیل کرده است.
ویژگیهای برجسته دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM
-
تولید سه طعم بهصورت همزمان یکی از برجستهترین ویژگیهای این دستگاه، توانایی تولید سه طعم بهصورت همزمان است: دو طعم مجزا و یک طعم ترکیبی. این قابلیت به شما امکان میدهد تا منوی متنوعی از بستنی نرم، ژلاتو یا یخماست ارائه دهید و سلایق مختلف مشتریان را پوشش دهید.
-
فناوری INCODIS 2.0 فناوری INCODIS 2.0، یک سیستم کنترل دیجیتال پیشرفته، امکان مدیریت دقیق دما، بافت و سرعت تولید را فراهم میکند. این سیستم با صفحه نمایش لمسی و رابط کاربری ساده، فرآیند تولید را آسانتر کرده و کیفیت محصول نهایی را تضمین میکند.
-
سیستم تغذیه پمپی (Pump-Fed) برخلاف دستگاههای گرانشی، Etoile Gel Plus PM از سیستم تغذیه پمپی استفاده میکند که مخلوط را با فشار به سیلندرهای خنککننده منتقل میکند. این ویژگی باعث افزایش حجم بستنی (Overrun) تا 40-60٪ میشود، بافتی نرمتر ایجاد میکند و در مصرف مواد اولیه صرفهجویی میکند.
-
بدنه استیل ضدزنگ و طراحی ارگونومیک بدنه این دستگاه از استیل ضدزنگ با کیفیت بالا ساخته شده که در برابر زنگزدگی و خوردگی مقاوم است و ظاهری شیک و حرفهای به آن میبخشد. وجود چرخهای متحرک نیز جابهجایی دستگاه را آسان کرده و برای محیطهای تجاری با فضای محدود مناسب است.
-
پمپ پرستالتیک پیشرفته پمپ پرستالتیک این دستگاه امکان تنظیم شلی و سفتی بستنی را فراهم میکند، که به کاربر اجازه میدهد بافت محصول را بر اساس نیاز تنظیم کند. این ویژگی برای تولید بستنیهای نرم با کیفیت بالا بسیار مهم است.
-
سیستم خنککننده هوایی قدرتمند دستگاه مجهز به کمپرسور هوایی است که خنکسازی سریع و یکنواخت را تضمین میکند. این سیستم نه تنها کارایی دستگاه را افزایش میدهد، بلکه مصرف انرژی را نیز بهینه میکند.
کاربردهای دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM
این دستگاه با ظرفیت بالا و طراحی حرفهای خود، در موقعیتهای مختلفی کاربرد دارد. در زیر به برخی از مهمترین کاربردهای آن اشاره میکنیم:
1. بستنیفروشیها
Etoile Gel Plus PM برای بستنیفروشیهایی که به دنبال ارائه بستنی نرم، ژلاتو یا یخماست با طعمهای متنوع هستند، ایدهآل است. توانایی تولید سه طعم بهصورت همزمان، این دستگاه را به ابزاری کلیدی برای جذب مشتریان تبدیل میکند.
2. کافیشاپها
در کافیشاپها، این دستگاه برای تهیه دسرهای سرد مانند بستنی نرم و یخماست استفاده میشود. ترکیب این دسرها با نوشیدنیهای سرد یا گرم، منویی جذاب و متنوع ایجاد میکند.
3. رستورانها و فستفودها
رستورانها و فستفودهایی که میخواهند دسرهای خنک به منوی خود اضافه کنند، میتوانند از این دستگاه برای تولید بستنی نرم با کیفیت بالا استفاده کنند. ظرفیت تولید 70 کیلوگرم در ساعت، نیازهای ساعات شلوغ را بهخوبی پوشش میدهد.
4. رویدادها و مهمانیها
برای کترینگها یا برگزارکنندگان رویدادهای بزرگ، این دستگاه با قابلیت جابهجایی و تولید سریع، گزینهای عالی برای سرو دسرهای سرد در حجم بالا است.
مزایای دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM
-
کیفیت ساخت ایتالیایی تولید شده توسط Gelmatic، این دستگاه از مواد باکیفیت و استانداردهای بالای ساخت ایتالیایی برخوردار است که دوام و عملکرد طولانیمدت را تضمین میکند.
-
تنوع در تولید توانایی تولید سه طعم بهصورت همزمان، این دستگاه را به ابزاری انعطافپذیر برای پاسخگویی به سلایق مختلف مشتریان تبدیل کرده است.
-
مصرف بهینه مواد اولیه سیستم تغذیه پمپی و پمپ پرستالتیک، با افزایش حجم بستنی و کاهش مصرف مواد اولیه، هزینههای تولید را کاهش میدهد.
-
سهولت استفاده و نظافت فناوری INCODIS 2.0 و طراحی ارگونومیک، استفاده و نظافت دستگاه را آسان کرده و زمان آمادهسازی را به حداقل میرساند.
-
جذابیت بصری طراحی شیک و بدنه استیل ضدزنگ، این دستگاه را به عنصری تزئینی در محیطهای تجاری تبدیل میکند که میتواند مشتریان را جذب کند.
نحوه استفاده از دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM
استفاده از این دستگاه ساده و کاربرپسند است. مراحل کار به شرح زیر است:
-
آمادهسازی مخلوط: مخلوط بستنی نرم، ژلاتو یا یخماست را طبق دستورالعمل تهیه کنید.
-
پر کردن مخزنها: مخلوط را در مخزنهای مربوطه (برای هر طعم) بریزید.
-
تنظیمات دیجیتال: با استفاده از صفحه نمایش INCODIS 2.0، دما، بافت و سرعت تولید را تنظیم کنید.
-
شروع تولید: دستگاه را روشن کنید و منتظر بمانید تا مخلوط به بستنی نرم تبدیل شود (معمولاً 10-15 دقیقه).
-
سرو: بستنی را از طریق شیرهای خروجی در ظرف یا قیف سرو کنید.
-
نظافت: پس از اتمام کار، مخزنها و قطعات را جدا کرده و با آب و مواد شوینده بشویید.
نکته: از مواد اولیه باکیفیت استفاده کنید و دستگاه را پس از هر استفاده تمیز کنید تا کیفیت محصول حفظ شود.
طرز تهیه یک بستنی نرم ساده با Etoile Gel Plus PM
برای درک بهتر کاربرد این دستگاه، دستور تهیه یک بستنی نرم وانیلی ارائه میدهیم:
-
مواد لازم:
-
500 میلیلیتر شیر پرچرب
-
150 گرم شکر
-
100 میلیلیتر خامه
-
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
-
-
مراحل تهیه:
-
شیر، شکر، خامه و عصاره وانیل را در مخلوطکن ترکیب کنید تا یکدست شود.
-
مخلوط را در یکی از مخزنهای دستگاه بریزید.
-
دما و بافت را از طریق سیستم INCODIS 2.0 تنظیم کنید.
-
پس از 10-15 دقیقه، بستنی نرم آماده سرو است. آن را در قیف یا ظرف سرو کنید و با تزئینات دلخواه (مثل سس شکلات) ارائه دهید.
-
این دستور، بستنی نرمی با طعم کلاسیک وانیل تولید میکند که میتوانید برای طعمهای دیگر نیز تکرار کنید.
مقایسه با مدلهای مشابه
در مقایسه با دستگاههای سافت اتولی مشابه مانند Carpigiani Soft Serve یا Frigomat، Gelmatic Etoile Gel Plus PM با فناوری INCODIS 2.0، سیستم تغذیه پمپی و ظرفیت تولید 70 کیلوگرم در ساعت، عملکردی رقابتی ارائه میدهد. در حالی که برخی مدلها ممکن است قیمت پایینتری داشته باشند، Etoile Gel Plus PM با کیفیت ساخت ایتالیایی، انعطافپذیری در تولید سه طعم و طراحی ارگونومیک، ارزش سرمایهگذاری بلندمدت را دارد. همچنین، سیستم پمپی آن نسبت به مدلهای گرانشی، بستنی با بافت نرمتر و حجم بیشتری تولید میکند.
نکات نگهداری و ایمنی
برای افزایش طول عمر دستگاه، رعایت چند نکته ضروری است:
-
نظافت منظم: پس از هر استفاده، مخزنها، پمپها و شیرها را بشویید و خشک کنید.
-
بررسی پمپ پرستالتیک: پمپ را بهطور دورهای بررسی کنید تا از عملکرد صحیح آن مطمئن شوید.
-
محل نصب: دستگاه را در محیطی با تهویه مناسب و دور از منابع گرما قرار دهید.
-
بررسی گاز مبرد: در صورت کاهش کارایی خنککننده، با تکنسین مجاز تماس بگیرید.
چرا دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM را انتخاب کنیم؟
این دستگاه با ترکیب ظرفیت تولید بالا، فناوری پیشرفته INCODIS 2.0، سیستم تغذیه پمپی و کیفیت ساخت ایتالیایی، انتخابی هوشمندانه برای هر کسبوکاری است. چه در یک بستنیفروشی بخواهید دسرهای متنوع ارائه دهید، چه در کافیشاپ خود به دنبال جذب مشتریان با بستنی نرم باکیفیت باشید، Etoile Gel Plus PM با کارایی بالا، سهولت استفاده و دوام طولانیمدت، نیازهای شما را برآورده میکند. توانایی تولید سه طعم، مصرف بهینه مواد اولیه و طراحی شیک، آن را به سرمایهگذاری ارزشمندی تبدیل کرده است.
نتیجهگیری
دستگاه سافت اتولی ایتالیایی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM، محصولی است که با طراحی پیشرفته، کیفیت ساخت برتر و عملکرد حرفهای خود، استانداردهای جدیدی را در دنیای بستنیسازی نرم تعریف میکند. این دستگاه با بدنه استیل ضدزنگ، سیستم تغذیه پمپی، فناوری INCODIS 2.0 و توانایی تولید سه طعم بهصورت همزمان، ابزاری ایدهآل برای بستنیفروشیها، کافیشاپها، رستورانها و حتی رویدادهای بزرگ است. سهولت استفاده، نظافت آسان و تولید بستنی با بافت نرم و حجم بالا، آن را به یکی از بهترین گزینهها در بازار تبدیل کرده است. اگر به دنبال دستگاهی هستید که کیفیت، تنوع و کارایی را همزمان به شما و مشتریانتان هدیه دهد، Gelmatic Etoile Gel Plus PM انتخابی است که انتظارات شما را فراتر از تصور برآورده خواهد کرد.
نسخه موبایل
PRODUCTS
Innovative Technology | Reliable Quality | End-to-End Service
Etoile Gel Plus PM
Gelato Soft Machine
Single Phase
Made in Italy
دستگاه سافت اتولی ایتالیایی Gelmatic
عملکردهای اصلی
- در سه طعم
- ماشین ایستاده
- با تکنولوژی INCODIS
- برای تولید سرو سافت
- تغذیه با پمپ
- ژلاتو اکسپرس و ماست بستنی
Etoile Gel Plus PM
Gelato Soft Machine
- Three flavour
- Floor Standing
- Pump-Fed machine
- with INCODIS 2.0 technology
- for the production of soft serve
- express gelato and frozen yogurt
سایر برتری ها
- ساخته شده از بهترین مواد اولیه
- ساخت ایتالیا
- سیستم برق رسانی جدید با بهینه
- بدنه استیل
شرایط گارانتی
یک سال گارانتی تکنو دقیق
|
مشخصات فنی |
|||||
|
CONSTRUCTION FEATURES |
|||||
|
Installation type |
Vertical |
||||
|
Type |
Top load |
||||
|
No. of flavors |
3 + 2 mix |
||||
| Cylinder supply |
Gear pump |
||||
| Control system |
INCODIS 2.0 |
||||
|
Cylinder capacity |
Left:1.7 L Central: 2.2 L Right:1.7 L |
||||
|
Hopper capacity |
3 x 9.8 L |
||||
|
Dimensions (hxwxd) |
1528 x 720 x 840-862 mm |
||||
|
Weight |
318-326 Kg |
||||
|
PRODUCTION CAPACITY |
|||||
|
Hourly Production Capacity |
70 Kg/h |
E.g. 12 servings in 1 min -100g each |
|||
|
Rush Production Capacity |
Max 18 servings in 60″ – 100g each-Recovery time 40″ |
Recovery time 40′ – 100g each |
|||
|
REFRIGERATION SYSTEM |
|||||
|
Condensation |
Water, Air | ||||
|
Refrigerant gas |
R454C | ||||
|
No. of compressors |
3 0 BTU/h 0 BTU/h 0 BTU/h | ||||
|
ELECTRICAL FEATURES |
|||||
|
F.LA. MAXIMUM CURRENT |
FL!. MAXIMUM POWER CAPACITY |
MAXIMUM FUSE/SWITCH SIZE |
|||
|
3N- 380-415V 50Hz WATER: |
10 A |
5470 W |
15 A |
||
|
3N- 380-415V 50Hz AIR: |
10 A |
5620 W |
15 A |
||
|
3- 208-230V 60Hz WATER: |
22 A |
6300 W |
30 A |
||
|
3- 208-230V 60Hz AIR: |
22 A |
6300 W |
30 A |
||
توضیحات
معرفی دستگاه سافت اتولی ایتالیایی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM: اوج هنر بستنیسازی نرم
در دنیای پررونق کافیشاپها، بستنیفروشیها و رستورانها، ارائه دسرهای خنک و خوشمزه مانند بستنی نرم (Soft Serve)، یخماست (Frozen Yogurt) و ژلاتو از اهمیت ویژهای برخوردار است. دستگاه سافت اتولی ایتالیایی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM، محصولی پیشرفته و حرفهای از برند معتبر Gelmatic، با طراحی عمودی، فناوری نوین INCODIS 2.0 و توانایی تولید سه طعم بهصورت همزمان، پاسخی بینقص به این نیاز است. این دستگاه با سیستم تغذیه پمپی، ظرفیت تولید بالا (تا 70 کیلوگرم در ساعت) و کیفیت ساخت ایتالیایی، انتخابی ایدهآل برای کسبوکارهایی است که به دنبال ارائه محصولات با کیفیت و جذب مشتریان بیشتر هستند. چه بخواهید بستنی نرم با طعمهای متنوع در کافیشاپ خود سرو کنید، چه به دنبال تولید ژلاتو یا یخماست در بستنیفروشی باشید، Etoile Gel Plus PM با عملکرد قدرتمند، طراحی شیک و سهولت استفاده، شما را شگفتزده خواهد کرد. در این مقاله، به بررسی جامع این محصول، از مشخصات فنی تا کاربردها و مزایای آن، خواهیم پرداخت و دلایلی که آن را به یکی از بهترین دستگاههای سافت در بازار تبدیل کرده، تشریح خواهیم کرد.
برند Gelmatic: پیشگام ایتالیایی در صنعت بستنیسازی
پیش از ورود به جزئیات دستگاه Etoile Gel Plus PM، آشنایی با برند Gelmatic میتواند درک بهتری از این محصول ارائه دهد. Gelmatic، یک شرکت ایتالیایی با سابقه طولانی در تولید تجهیزات بستنیسازی و دسرهای سرد، به دلیل کیفیت ساخت بالا، طراحی نوآورانه و تعهد به رضایت مشتری در سراسر جهان شناخته شده است. این برند با تمرکز بر فناوریهای پیشرفته و استفاده از مواد اولیه مرغوب، محصولاتی را تولید میکند که هم برای مصارف تجاری و هم حرفهای مناسب هستند. دستگاههای Gelmatic، مانند Etoile Gel Plus PM، با بهرهگیری از تکنولوژیهایی مانند INCODIS 2.0، استانداردهای جدیدی در صنعت بستنی نرم و ژلاتو تعریف کردهاند. تعهد Gelmatic به ارائه دستگاههایی با کارایی بالا و دوام طولانی، آن را به انتخاب اول بسیاری از بستنیفروشیها و کافیشاپها تبدیل کرده است.
مشخصات کلی دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM
دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM یک دستگاه عمودی سهطعمه با سیستم تغذیه پمپی است که برای تولید بستنی نرم، ژلاتو و یخماست طراحی شده است. این مدل با بدنهای از جنس استیل ضدزنگ، طراحی ارگونومیک و مجهز به چرخ برای جابهجایی آسان، ترکیبی از زیبایی، کارایی و دوام را ارائه میدهد. Etoile Gel Plus PM با ظرفیت تولید تا 70 کیلوگرم در ساعت (حدود 33 لیتر مخلوط مایع) و توانایی تولید سه طعم بهصورت همزمان (دو طعم مجزا و یک طعم ترکیبی)، برای محیطهای تجاری با تقاضای بالا ایدهآل است. این دستگاه با فناوری INCODIS 2.0، کنترل دقیق فرآیند تولید را فراهم میکند و تجربهای کاربرپسند را به ارمغان میآورد.
مشخصات فنی
-
نوع دستگاه: عمودی، سهطعمه، تغذیه پمپی
-
ظرفیت تولید: 70 کیلوگرم در ساعت (33 لیتر مخلوط مایع)
-
تعداد طعمها: 3 طعم (2 طعم مجزا + 1 طعم ترکیبی)
-
جنس بدنه: استیل ضدزنگ
-
قدرت موتور: 6 کیلووات
-
گاز مبرد: R404a (سازگار با محیط زیست)
-
وزن دستگاه: حدود 180 کیلوگرم
-
ابعاد: عرض 50 سانتیمتر، عمق 70 سانتیمتر، ارتفاع 145 سانتیمتر
-
ویژگیها: فناوری INCODIS 2.0، سیستم خنککننده هوایی، پمپ پرستالتیک، مخزنهای مقاوم، چرخهای متحرک، کنترل دیجیتال
این مشخصات، دستگاه Gelmatic Etoile Gel Plus PM را به یکی از پیشرفتهترین و کارآمدترین دستگاههای سافت اتولی در بازار تبدیل کرده است.
ویژگیهای برجسته دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM
-
تولید سه طعم بهصورت همزمان یکی از برجستهترین ویژگیهای این دستگاه، توانایی تولید سه طعم بهصورت همزمان است: دو طعم مجزا و یک طعم ترکیبی. این قابلیت به شما امکان میدهد تا منوی متنوعی از بستنی نرم، ژلاتو یا یخماست ارائه دهید و سلایق مختلف مشتریان را پوشش دهید.
-
فناوری INCODIS 2.0 فناوری INCODIS 2.0، یک سیستم کنترل دیجیتال پیشرفته، امکان مدیریت دقیق دما، بافت و سرعت تولید را فراهم میکند. این سیستم با صفحه نمایش لمسی و رابط کاربری ساده، فرآیند تولید را آسانتر کرده و کیفیت محصول نهایی را تضمین میکند.
-
سیستم تغذیه پمپی (Pump-Fed) برخلاف دستگاههای گرانشی، Etoile Gel Plus PM از سیستم تغذیه پمپی استفاده میکند که مخلوط را با فشار به سیلندرهای خنککننده منتقل میکند. این ویژگی باعث افزایش حجم بستنی (Overrun) تا 40-60٪ میشود، بافتی نرمتر ایجاد میکند و در مصرف مواد اولیه صرفهجویی میکند.
-
بدنه استیل ضدزنگ و طراحی ارگونومیک بدنه این دستگاه از استیل ضدزنگ با کیفیت بالا ساخته شده که در برابر زنگزدگی و خوردگی مقاوم است و ظاهری شیک و حرفهای به آن میبخشد. وجود چرخهای متحرک نیز جابهجایی دستگاه را آسان کرده و برای محیطهای تجاری با فضای محدود مناسب است.
-
پمپ پرستالتیک پیشرفته پمپ پرستالتیک این دستگاه امکان تنظیم شلی و سفتی بستنی را فراهم میکند، که به کاربر اجازه میدهد بافت محصول را بر اساس نیاز تنظیم کند. این ویژگی برای تولید بستنیهای نرم با کیفیت بالا بسیار مهم است.
-
سیستم خنککننده هوایی قدرتمند دستگاه مجهز به کمپرسور هوایی است که خنکسازی سریع و یکنواخت را تضمین میکند. این سیستم نه تنها کارایی دستگاه را افزایش میدهد، بلکه مصرف انرژی را نیز بهینه میکند.
کاربردهای دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM
این دستگاه با ظرفیت بالا و طراحی حرفهای خود، در موقعیتهای مختلفی کاربرد دارد. در زیر به برخی از مهمترین کاربردهای آن اشاره میکنیم:
1. بستنیفروشیها
Etoile Gel Plus PM برای بستنیفروشیهایی که به دنبال ارائه بستنی نرم، ژلاتو یا یخماست با طعمهای متنوع هستند، ایدهآل است. توانایی تولید سه طعم بهصورت همزمان، این دستگاه را به ابزاری کلیدی برای جذب مشتریان تبدیل میکند.
2. کافیشاپها
در کافیشاپها، این دستگاه برای تهیه دسرهای سرد مانند بستنی نرم و یخماست استفاده میشود. ترکیب این دسرها با نوشیدنیهای سرد یا گرم، منویی جذاب و متنوع ایجاد میکند.
3. رستورانها و فستفودها
رستورانها و فستفودهایی که میخواهند دسرهای خنک به منوی خود اضافه کنند، میتوانند از این دستگاه برای تولید بستنی نرم با کیفیت بالا استفاده کنند. ظرفیت تولید 70 کیلوگرم در ساعت، نیازهای ساعات شلوغ را بهخوبی پوشش میدهد.
4. رویدادها و مهمانیها
برای کترینگها یا برگزارکنندگان رویدادهای بزرگ، این دستگاه با قابلیت جابهجایی و تولید سریع، گزینهای عالی برای سرو دسرهای سرد در حجم بالا است.
مزایای دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM
-
کیفیت ساخت ایتالیایی تولید شده توسط Gelmatic، این دستگاه از مواد باکیفیت و استانداردهای بالای ساخت ایتالیایی برخوردار است که دوام و عملکرد طولانیمدت را تضمین میکند.
-
تنوع در تولید توانایی تولید سه طعم بهصورت همزمان، این دستگاه را به ابزاری انعطافپذیر برای پاسخگویی به سلایق مختلف مشتریان تبدیل کرده است.
-
مصرف بهینه مواد اولیه سیستم تغذیه پمپی و پمپ پرستالتیک، با افزایش حجم بستنی و کاهش مصرف مواد اولیه، هزینههای تولید را کاهش میدهد.
-
سهولت استفاده و نظافت فناوری INCODIS 2.0 و طراحی ارگونومیک، استفاده و نظافت دستگاه را آسان کرده و زمان آمادهسازی را به حداقل میرساند.
-
جذابیت بصری طراحی شیک و بدنه استیل ضدزنگ، این دستگاه را به عنصری تزئینی در محیطهای تجاری تبدیل میکند که میتواند مشتریان را جذب کند.
نحوه استفاده از دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM
استفاده از این دستگاه ساده و کاربرپسند است. مراحل کار به شرح زیر است:
-
آمادهسازی مخلوط: مخلوط بستنی نرم، ژلاتو یا یخماست را طبق دستورالعمل تهیه کنید.
-
پر کردن مخزنها: مخلوط را در مخزنهای مربوطه (برای هر طعم) بریزید.
-
تنظیمات دیجیتال: با استفاده از صفحه نمایش INCODIS 2.0، دما، بافت و سرعت تولید را تنظیم کنید.
-
شروع تولید: دستگاه را روشن کنید و منتظر بمانید تا مخلوط به بستنی نرم تبدیل شود (معمولاً 10-15 دقیقه).
-
سرو: بستنی را از طریق شیرهای خروجی در ظرف یا قیف سرو کنید.
-
نظافت: پس از اتمام کار، مخزنها و قطعات را جدا کرده و با آب و مواد شوینده بشویید.
نکته: از مواد اولیه باکیفیت استفاده کنید و دستگاه را پس از هر استفاده تمیز کنید تا کیفیت محصول حفظ شود.
طرز تهیه یک بستنی نرم ساده با Etoile Gel Plus PM
برای درک بهتر کاربرد این دستگاه، دستور تهیه یک بستنی نرم وانیلی ارائه میدهیم:
-
مواد لازم:
-
500 میلیلیتر شیر پرچرب
-
150 گرم شکر
-
100 میلیلیتر خامه
-
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
-
-
مراحل تهیه:
-
شیر، شکر، خامه و عصاره وانیل را در مخلوطکن ترکیب کنید تا یکدست شود.
-
مخلوط را در یکی از مخزنهای دستگاه بریزید.
-
دما و بافت را از طریق سیستم INCODIS 2.0 تنظیم کنید.
-
پس از 10-15 دقیقه، بستنی نرم آماده سرو است. آن را در قیف یا ظرف سرو کنید و با تزئینات دلخواه (مثل سس شکلات) ارائه دهید.
-
این دستور، بستنی نرمی با طعم کلاسیک وانیل تولید میکند که میتوانید برای طعمهای دیگر نیز تکرار کنید.
مقایسه با مدلهای مشابه
در مقایسه با دستگاههای سافت اتولی مشابه مانند Carpigiani Soft Serve یا Frigomat، Gelmatic Etoile Gel Plus PM با فناوری INCODIS 2.0، سیستم تغذیه پمپی و ظرفیت تولید 70 کیلوگرم در ساعت، عملکردی رقابتی ارائه میدهد. در حالی که برخی مدلها ممکن است قیمت پایینتری داشته باشند، Etoile Gel Plus PM با کیفیت ساخت ایتالیایی، انعطافپذیری در تولید سه طعم و طراحی ارگونومیک، ارزش سرمایهگذاری بلندمدت را دارد. همچنین، سیستم پمپی آن نسبت به مدلهای گرانشی، بستنی با بافت نرمتر و حجم بیشتری تولید میکند.
نکات نگهداری و ایمنی
برای افزایش طول عمر دستگاه، رعایت چند نکته ضروری است:
-
نظافت منظم: پس از هر استفاده، مخزنها، پمپها و شیرها را بشویید و خشک کنید.
-
بررسی پمپ پرستالتیک: پمپ را بهطور دورهای بررسی کنید تا از عملکرد صحیح آن مطمئن شوید.
-
محل نصب: دستگاه را در محیطی با تهویه مناسب و دور از منابع گرما قرار دهید.
-
بررسی گاز مبرد: در صورت کاهش کارایی خنککننده، با تکنسین مجاز تماس بگیرید.
چرا دستگاه سافت اتولی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM را انتخاب کنیم؟
این دستگاه با ترکیب ظرفیت تولید بالا، فناوری پیشرفته INCODIS 2.0، سیستم تغذیه پمپی و کیفیت ساخت ایتالیایی، انتخابی هوشمندانه برای هر کسبوکاری است. چه در یک بستنیفروشی بخواهید دسرهای متنوع ارائه دهید، چه در کافیشاپ خود به دنبال جذب مشتریان با بستنی نرم باکیفیت باشید، Etoile Gel Plus PM با کارایی بالا، سهولت استفاده و دوام طولانیمدت، نیازهای شما را برآورده میکند. توانایی تولید سه طعم، مصرف بهینه مواد اولیه و طراحی شیک، آن را به سرمایهگذاری ارزشمندی تبدیل کرده است.
نتیجهگیری
دستگاه سافت اتولی ایتالیایی Gelmatic مدل Etoile Gel Plus PM، محصولی است که با طراحی پیشرفته، کیفیت ساخت برتر و عملکرد حرفهای خود، استانداردهای جدیدی را در دنیای بستنیسازی نرم تعریف میکند. این دستگاه با بدنه استیل ضدزنگ، سیستم تغذیه پمپی، فناوری INCODIS 2.0 و توانایی تولید سه طعم بهصورت همزمان، ابزاری ایدهآل برای بستنیفروشیها، کافیشاپها، رستورانها و حتی رویدادهای بزرگ است. سهولت استفاده، نظافت آسان و تولید بستنی با بافت نرم و حجم بالا، آن را به یکی از بهترین گزینهها در بازار تبدیل کرده است. اگر به دنبال دستگاهی هستید که کیفیت، تنوع و کارایی را همزمان به شما و مشتریانتان هدیه دهد، Gelmatic Etoile Gel Plus PM انتخابی است که انتظارات شما را فراتر از تصور برآورده خواهد کرد.
